お知らせ
4月に入り、春の山菜の季節になりました
この時期にしか味わえない味覚です。
昔から「春は苦いものを摂れ」と言われていますね。
山菜の新芽を食べると解毒や脂肪分解に働くアルカロイドやポリフェノールを摂取できます。
季節の食材をを食べることで、自然に体調を整える食習慣を見直してみませんか？
春の採りたての山菜、こごみ、ふきのとう、たらの芽を天ぷらに！
旬の苦みもおいしいです！ 地元の方が山から採って持ってきてくれます。
数は限られていますが、はじまったばかりです。ぜひ召し上がってみてください。
「季節の盛り合わせ天ぷら」がおすすめで～す
宮野
[2018/04/09]