お知らせ
一年を通してご好評いただいておりましたヤマメにつきまして、
年内、安定してご用意することが難しくなってまいりました。
「ニジマスの提供をすでに開始しております。ぜひご賞味くださいませ。」
玉川屋では、信頼する地元漁師より届けられた川魚を店舗横の生け簀で丁寧に管理し、鮮度を保ったまま
ご注文をいただいてから心を込めて焼き上げるこだわりは変わりません。
（ニジマスの美味しさ・魅力）
やわらかく上品な身質でほどよい脂の旨みが広がる。塩焼きにすると外は香ばしく中はしっとりとした絶妙な食感。
川魚特有のくさみが少なく、どなたにも食べやすい味わい一尾の満足感が高く、食卓を豊かにする存在感
玉川屋では、ヤマメと同様に じっくり焼き上げ、香ばしさと旨みを引き出す仕上がりでご提供いたします。
自然の恵みをそのまま味わうような、川魚の魅力をぜひご堪能ください。
店主
この季節はぜひ冷たいお蕎麦をおすすめします。
玉川屋 こだわりのつゆは手打ちの冷たいお蕎麦がおいしいです！
蕎麦の先に浸して召し上がると蕎麦の香りもほのかに広がってほんとにおいしいですよ！
いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。
当店でご提供しておりますヤマメは、山の清流で育ったものを、信頼する漁師の方が届けてくださっております。
生簀にて大切に管理し、鮮度を保ったまま、注文をいただいてから丁寧に焼き上げております。
ご好評いただいておりますが、最近は入荷が限られており、ご提供できる数に限りがございます。
自然の状況に左右されるため、ご希望に添えない場合もございますが、どうかご容赦くださいませ。
山の恵みを、最も美味しいかたちでお届けしたい。その思いを胸に、日々心を込めて仕込みをしております。
店主
平素より手打ちそば玉川屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、夕方のお時間になりますと、お蕎麦が品切れとなる場合がございます。
16時30分以降にご来店を予定されているお客様は、
事前にお電話にてお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
店主
10月～11月になると水も冷たくなって、お蕎麦もよくしまり、香りもよく、おいしくなってきます。
一年中で一ばんおいしい秋～冬にかけてぜひ、お蕎麦をお召し上がりください。
（北海道からもうすぐ新蕎麦が入荷します）
玉川屋は、御岳渓谷の傍です。
多摩川の清流と川沿いの木々が、日差しを遮るため、涼しく感じると思います。
川の傍は、マイナスイオンで、リラックス効果もあります。
遊歩道も整備されています。
御岳渓谷で涼しさを感じ、玉川屋の冷たい蕎麦の美味しさも味わっていただければ幸いです。
ご来店をお待ち申しております。
店主
梅雨入りしました。
週間予報に雨マークがないですね
40℃まで上がる日もある見込み。
東京都心も33℃と、今年一番の暑さになる見込みです。
来週は関東で40℃予想も来週は6月とは思えない暑さとなるため、熱中症にご注意。
喉が乾いたと感じる前に飲水分補給で体温調節ですね。
「鮎の塩焼き」始まりました。
美味しい鮎をお召し上がりください。
香り、喉越しのよい蕎麦、打ち立ての蕎麦をどうぞ
ビールに合う、冷たい蕎麦に合う、やさいの天ぷらも合う
ぜひご賞味ください。
宮野