お知らせ
6月11日（木）は都合により、
受付終了 14:30 ・ 営業終了 15:00
とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
【今月の営業時間】
手打ち蕎麦玉川屋は、本日をもちまして創業111年を迎えました。
1915年（大正4年）、祖父が青梅市御岳の地で小さな蕎麦屋を開いて以来、
多くのお客様に支えていただき、今日まで暖簾を守り続けることができました。
長い年月の中で時代は移り変わりましたが、
「丁寧に打つ蕎麦」と「安心して召し上がっていただける食材」への想いは、
創業当時から変わることなく受け継いでおります。
これからも、皆さまの心に残る一杯をお届けできるよう、
日々の仕事に真摯に向き合い、より良い店づくりに励んでまいります。
今後とも変わらぬご愛顧のほど、心よりお願い申し上げます。
新しい年を迎え、心よりご挨拶申し上げます。
日頃より手打ち蕎麦 玉川屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
時代が移り変わっても、私どもが大切にしているものは変わりません。
自然の恵みを活かした食材選び、毎日向き合う手打ちの仕事、
そしてお越しくださるお一人おひとりを思う気持ちです。
長い年月の中で、さまざまな方にお立ち寄りいただき、
多くのご縁に支えられて今日まで歩んでまいりました。
その積み重ねに感謝しつつ、これからも先代より受け継いできた味を、
変わらぬ姿でお届けしてまいります。
本年も、奥多摩の自然に包まれながら、
ゆっくりと蕎麦を味わっていただける場であり続けられましたら幸いです。
皆さまにとって穏やかで実り多い一年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
店主
【年末年始の営業について】
2025年12月29日(月）～31日(水）は、18:00受付終了となります。
その他の営業時間については下記をご覧ください。
【今月の営業時間】
いつもごひいきにありがとうございます。
11月30日（日）は、都合により 14：00 にて受付終了とさせていただきます。
ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
宮野
一年を通してご好評いただいておりましたヤマメにつきまして、
年内、安定してご用意することが難しくなってまいりました。
「ニジマスの提供をすでに開始しております。ぜひご賞味くださいませ。」
玉川屋では、信頼する地元漁師より届けられた川魚を店舗横の生け簀で丁寧に管理し、鮮度を保ったまま
ご注文をいただいてから心を込めて焼き上げるこだわりは変わりません。
（ニジマスの美味しさ・魅力）
やわらかく上品な身質でほどよい脂の旨みが広がる。塩焼きにすると外は香ばしく中はしっとりとした絶妙な食感。
川魚特有のくさみが少なく、どなたにも食べやすい味わい一尾の満足感が高く、食卓を豊かにする存在感
玉川屋では、ヤマメと同様に じっくり焼き上げ、香ばしさと旨みを引き出す仕上がりでご提供いたします。
自然の恵みをそのまま味わうような、川魚の魅力をぜひご堪能ください。
店主
この季節はぜひ冷たいお蕎麦をおすすめします。
玉川屋 こだわりのつゆは手打ちの冷たいお蕎麦がおいしいです！
蕎麦の先に浸して召し上がると蕎麦の香りもほのかに広がってほんとにおいしいですよ！
いつもご来店いただき、誠にありがとうございます。
当店でご提供しておりますヤマメは、山の清流で育ったものを、信頼する漁師の方が届けてくださっております。
生簀にて大切に管理し、鮮度を保ったまま、注文をいただいてから丁寧に焼き上げております。
ご好評いただいておりますが、最近は入荷が限られており、ご提供できる数に限りがございます。
自然の状況に左右されるため、ご希望に添えない場合もございますが、どうかご容赦くださいませ。
山の恵みを、最も美味しいかたちでお届けしたい。その思いを胸に、日々心を込めて仕込みをしております。
店主
平素より手打ちそば玉川屋をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、夕方のお時間になりますと、お蕎麦が品切れとなる場合がございます。
16時30分以降にご来店を予定されているお客様は、
事前にお電話にてお問い合わせくださいますようお願い申し上げます。
店主