お知らせ
「ニジマス提供のご案内 ― 香ばしい川魚をどうぞ」
一年を通してご好評いただいておりましたヤマメにつきまして、
年内、安定してご用意することが難しくなってまいりました。
「ニジマスの提供をすでに開始しております。ぜひご賞味くださいませ。」
玉川屋では、信頼する地元漁師より届けられた川魚を店舗横の生け簀で丁寧に管理し、鮮度を保ったまま
ご注文をいただいてから心を込めて焼き上げるこだわりは変わりません。
（ニジマスの美味しさ・魅力）
やわらかく上品な身質でほどよい脂の旨みが広がる。塩焼きにすると外は香ばしく中はしっとりとした絶妙な食感。
川魚特有のくさみが少なく、どなたにも食べやすい味わい一尾の満足感が高く、食卓を豊かにする存在感
玉川屋では、ヤマメと同様に じっくり焼き上げ、香ばしさと旨みを引き出す仕上がりでご提供いたします。
自然の恵みをそのまま味わうような、川魚の魅力をぜひご堪能ください。
店主
[2025/11/25]